Şırdan Dolması nasıl yapılır?

Şırdan Dolması nasıl yapılır?

Adana’nın yerli yemeği şırdan dolması…

GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik)

4 adet şırdan
250 gr. kıyma
Yarım kilo pirinç
Yarım kilo soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

TEMİZLENİŞİ:

İçi temizlenmiş şırdanların önce her iki yüzü de soğuk suyla, sonra sıcak suyla defalarca yıkanır. İyice temizlendikten sonra bir kaç saat tuzlu ve limonlu suda bekletilir ve yeniden yıkanır. Temizliği oldukça uzun ve zahmetlidir.

YAPILIŞI

Soğanlar küçük küçük doğranır. Pirinç, kıyma ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. Malzemeler, şırdanlara el yordamıyla doldurulur. Bütün şırdanlar doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 3 su bardağı su ve tuz ilave edilip, 60 dakika pişirilir, üzerine bolca kimyon dökülerek yenir.

31 Aralık Pazartesi 2012  ~ Yemek Tarifleri

POPÜLER ARAMALAR

Haberin Etiketleri: gaziantep yemek tarifleri,kayseri\nin yemekleri


Yemek Tarifleri    Kategorisindeki Diğer Haberler


POPÜLER ARAMALAR

su gibi adayları,aziz yıldırım serveti,peşinatsız taksitle araba,EMİNE ERDOĞAN İLETİŞİM,emir preldzic sevgilisi,geleceğin meslekleri 2011,Www gidatarim com,tansiyon neden düşer,www farkliulkuculuk com,emine ülker tarhan kimdir,hava durumu 1 aylık,yeni açılan üniversiteler 2011,sümeyye erdoğan kaç yaşında,metok,berk oktay öldümü,seçim kağıtları,mayk taysın boks maçları,tansiyonu ne dengeler,koç lisesi taban puanı 2010,erhan mete kimdir ozgecanin yanmis hali,eskişehir genelevine nasıl gidilir,ibbsk seçmeleri 2015,paça neye iyi gelir,50 milyara 1 senede nekadar faiz gelir,gecici kuran ogreticisi nekedar para aliyor,polislere torba yasada neler var,denizlide kazada ölenler video,ozge canin katiline ceza evinde yapilan,facedeki konuşmaları kaydetme,sokaklari súpúrenlere kadro varmi,çıplak yaşlı kadın resimleri,2015 te yeni af yasası varmı,memisini,her yıl hacca kaç kişi gidiyor,kemerburgaz arıcılar avrupa konutları,seher dilovan kiminle evli,yeni dogan bebek kiyafet,arabist an insan kafası kesilenler,sibel kekilli ustsuz fotolari,kucuk kiz ciplak resim,sibel kekilli ustsuz fotolari,özge canin hikayesi,huzurevi ile ilgili sözler,dilber ay acik resimleri